Student-Prepared 午餐 & 晚餐
Sage学生小酒馆作为一个以客户为中心的教室，为我们的学生提供了一个改进烹饪的机会, 面包店, service and supervisory skills. 在这种情况下，时间元素与食物和服务一样重要. 因为它是一个教室，所以在上课的时候，小酒馆是开放的. 午餐提供标准菜单，并设有学生特色菜. 晚餐服务提供品尝菜单和每周固定的特色菜. 找到我们 脸谱网 for media and additional information.
要知道的事情
- Sage学生小酒馆所需的健康预防措施以OPE电子竞技官网政策为指导，并可能随着时间的推移而改变.
- 可以预订，推荐午餐和晚餐. Walk-ins will be served as possible. 可通过OpenTable预订最多6人的团体.com or the widget below. 6人以上的团体请与我们联系预约.
- Sage的着装:在午餐服务期间，便装是受欢迎的. During dinner service, business casual to formal attire is strongly encouraged.
菜单
午餐 b|休闲餐饮课程的学生设计和准备三明治特色菜作为他们课程作业的一部分. 秋季午餐从9月20日开始到11月9日. On select dates beginning October 11th, 休闲餐厅的学生三明治将只提供一天的特色, 直到售罄, according to the schedule below.
- 10月11日 | Gia Tram - Cuban
- 10月12日 | Stephania Bokossa - Shawarma
- 10月16日 | Colton Rystroni - Banh Mi
- 10月17日 | Liv Lane - Steak & Arugula on Facaccia
- 10月18日 | Shay DeWolfe - Monte Cristo
- 10月19日 | Michelle Adomako - French Dip
- 10月23日 | Allison Asche - Pupusa
- 10月24日 | Danika Whitcomb - Tartine
- 10月25日 | James Smith - BLT
- 10月26日 | Emilienne Nakou - Croque
- 10月30日 | Joey Severson - Grilled Cheese
- 10月31日 | Adam Smith - Pulled Pork
- 11月1日 Rachel Klimantas -炸鸡三明治
点击这里获取此菜单的屏幕阅读器版本
晚餐 |美国圣贤计划:我们重视通过研究我们这一领域的大师而获得的智慧. 我们的学生在参加高级餐饮和镀盘甜点课程时学习的美国圣贤提供了灵感和知识，帮助我们的客人在整个季度享受菜单. 然后，学生们会制作自己的菜单，只提供一天的服务, 在这个季度的下半部分. During these days of service, 一个单一的定价菜单是由特色学生厨师设计和执行的.
In fall quarter, 美国圣贤项目将向茱莉亚·查尔德致敬, in partnership with the Durham Museum, who will feature an extensive 展示这位重要的美国厨师的生平. 本季度的学生选择了茱莉亚·查尔德本人作为他们的圣人, 或是一位与她共事的美国圣人. 我们很高兴能分享这些学生创作的灵感菜肴，向朱莉娅·查尔德致敬，以及她对美国饮食文化不可磨灭的影响.
Evening Fall 菜单 |秋季将提供两份晚间菜单. Parties will choose between either a table d’hote menu 或从9月19日开始点菜th, Monday through Thursday evenings. 注意:Sage Bistro周二不提供晚餐, October 31 and Thursday, 11月2日, 为了让学生准备和参与杜伦博物馆的特别活动，这是我们与朱莉娅·蔡尔德展览合作的一部分.
Sage Evening Fall Menu
On select dates beginning October 11th, 精致餐饮学生的个人圣人菜单将只提供一晚, according to the schedule below. 镀甜点的学生将设计和提供从面包店补充菜单. 所有其他晚上的服务将提供我们的晚秋菜单选项. 注意:Sage Bistro周二不提供晚餐, October 31 and Thursday, 11月2日, 为了让学生准备和参与杜伦博物馆的特别活动，这是我们与朱莉娅·蔡尔德展览合作的一部分.
Student Prix Fixe 菜单 (菜单可用时超链接)
- 10月11日 | Taryn Styles - Inspiration: Julia Child
- 10月12日 Michael Murphy -灵感:Dan Barber(糕点:Haleigh Shanks)
- 10月18日 Tyler Hangley -灵感:Julia Child(糕点:Rianna Ah Sam)
- 10月19日 b| Caleb Hobbs -灵感:Paul Prudhomme(糕点:Jen Engles)
- 10月24日 | Jon Burlingham -灵感:Jacques Pepin(糕点:Haleigh Shanks)
- 10月25日 b| Gabriel Saighman -灵感:Cecilia Chang(糕点:Bee Krick)
- 10月26日 | Jon Hannor -灵感:Julia Child(糕点:烘焙制作学生)
- 11月1日 | Gobdech Ouinamthiang -灵感:Marcus Samuelsson(糕点:Shee Mu)
- 11月7日 | Josiah Eary -灵感:Julia Child(糕点:烘焙制作学生)
请注意，菜单在发布时是准确的，但每天都有变化，恕不另行通知. 学生服务员将通知客人张贴或打印的菜单的任何更改.
葡萄酒的服务
Sage学生酒馆在晚餐时供应葡萄酒和啤酒. 我们保持一个简洁而周到的饮料单，以红葡萄酒和白葡萄酒为特色, 还有各式各样的本地和进口啤酒. 如果您有特别的葡萄酒想在我们餐厅享用, 每瓶750毫升的软木塞服务只需10美元.
停车
在午餐服务期间，客人可以在大学停车场停车. 22号楼北面的停车场为小酒馆客人预留了停车位.
日期 & 小时 of Operation
Fall Quarter 2023
午餐时间开放 b|周一至周四，9月20日至11月9日.
OPEN FOR DINNER b|周一至周四，9月19日至11月9日.
注意:Sage Bistro周二不提供晚餐, October 31 and Thursday, 11月2日, 为了让学生准备和参与杜伦博物馆的特别活动，这是我们与朱莉娅·蔡尔德展览合作的一部分.
小时 of Operation (during operating dates)
午餐:上午11点.m.–1 p.m. (last seating at 1 p.m.)
晚餐:6-8点.m. (last seating at 8 p.m.)
预订
建议预订午餐，强烈推荐晚餐. 最多可为6人预订.
Make reservations through OpenTable.com.
联系
如有任何疑问，请致电531-OPE电子竞技官网-2328或电邮至 bistro@thailandeztravel.com.
位置
Sage Student Bistro位于32街和Sorensen Parkway的Pegler烹饪艺术学院中心, 位于OPE电子竞技官网奥马哈堡校区的南端.